Nos reunimos una vez más en La Librería, en Pimiango, para la presentación del libro Comer y Cantar: Soul Food & Blues; de Héctor Martínez.
Este libro, mezcla de recetario y cancionero, pretende acercarse a aquellos años de anonimato del pueblo afroamericano a través de la cocina y de la música, ambas de la mano como un todo que ha perdurado hasta hoy día. Gumbo, Jambalaya, Hoppin’ John, Green Collards, Jelly Roll…
Lo que puede parecer un libro de recetas (que lo es, muy bien explicadas, fotografiadas y todas cocinadas por el autor) es un libro de historia de la época de la esclavitud; de cómo (mal) vivían, qué comían y, cómo no, la música creada por los afroamericanos y relacionada con esas recetas.
Cada capítulo está dedicado a una receta, relatándonos lo que había alrededor de ella o de su ingrediente principal incluyendo además las letras (en inglés y castellano) de varias canciones relacionadas con esa receta.
Además hay una (imprescindible para los amantes del blues) lista de Spotify que a día de hoy tiene 123h!!.
Y ya que el libro habla de comida y música; en la presentación tuvimos la suerte de degustar un impresionante Gumbo cocinado durante horas por el equipo de La Librería y de un concierto de algunas de las canciones del libro a cargo de los Arsuaga Brothers (Emilio a la guitarra, voz y armónica y Carlos a la batería y voz) y de María Alvarez (Maraya Zydeco) al acordeón; además de la colaboración del propio Héctor a la armónica y de Juanma Montero que estaba entre el público y tuvo a bien colaborar en algún tema.
Y vamos con la pequeña galería de fotos:
